KURU PASTA (TUZLU) TARİFİ:
1 paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 tutam şeker
4 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı pul biber
Üzerine;
1 yumurta
Çörek otu
Susam
Tuzlu Kuru Pasta - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Kuru pasta için gereken malzemeleri bir kaba koyun ve yoğurun. Hamuru 5 cm kalınlığında elinizle açın. İster değişik bardaklarla isterseniz kalıplarla hamuru kesin. Üzerlerine yumurta sürün susam veya çörek otu serpin..

BÖREK TARİFİ (YOĞURTLU):
250 gr un
125 gr yağ
100 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet yumurta
Yarım bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Yoğurtlu Börek - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Unu eleyin ve ortasına havuz açın. Ortasına yağ,yoğurt, 2 kahve kaşığı tuz ve kabatma tozunu koyun. Karıştırıp bir yumurta kırın. Yoğurmaya devam edin. Yumurta büyüklüğünde parçalar ayırın. Avuç içinde ezerek ince daireler yapın. Ortalarına dereotu, maydanoz ve karışımları birer kaşık koyup içi örtecek şekilde ikiye kapatın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp orta ısılı fırına sürün.

BÖREK TARİFİ (ZEYTİNLİ):
Hamuru için:
500 gr un
25 gr maya
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

İç malzemesi:
250 gr yeşil zeytin
100 gr kıyma
1 paket margarin
3 adet taze soğan
2 adet taze sarımsak
Yarım bağ maydanoz
50 gr ceviz içi
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Zeytinli Börek - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Zeytinleri ikiye bölüp ceviz, maydanoz, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.Kıymayı bir tencereye alıp yağla birlikte kavurun. Böldüğünüz zeytinleri atıp kavurmaya devam edin. Daha sonra soğan, sarımsak, ceviz içi, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek bir harç harç hazırlayın.
Hamuru için: Hamur için gereken tüm malzemeyi katıp bir hamur elde edin.Küçük küçük bezeler yapıp kahve fincanı genişliğinde oklavayla açın. İçine harçtan koyup hamurun ağzını kapatın. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar fırınlayın.